年年有餘 來枝《飯春花》

農曆十二月29或30為除夕,差這麼一日是看臘月的大或小。這一天也是過年的開始,大家紛紛返家團圓,拜拜吃年夜飯!

下午開始就會準備「辭年」也就是在宗祠或家裡的神龕、祖先桌上堆疊「柑塔」, 並準備三牲或五牲、年糕、發糕…等,也會在中午後日落前祭拜地基主,有的地區習俗還會用春飯(拜過神明的)拜床母與灶神(但如果已經送灶神就不用了)。

新莊老店新興糊紙店製做的紙製飯春花

那春飯是什麼?春飯就是隔年飯,在盛飯的小碗中插上春字的剪紙或紙花,通常要在神佛前放三碗,而左右碗就會插上剪紙或紙花,稱為「飯春花」或「春仔花」,因為春諧音就是剩的意思,期待年年有餘、祈求吉利,也有許多人改插在神明香爐或是神明左右側的發糕上。

其實飯春花相當多元,製作也不困難,可以是花或葫蘆的造型,只要將紙剪成形狀就可以,上面也會多個春字,將它黏在香腳上(香的尾段紅色)或是竹籤也可以。但因為工業化,現在也很多市售大量生產、繽紛華麗,不過要注意的是,多以塑膠代替竹子,所以千萬不要拿去燒了。

另外就是其實很多佛具店,依舊有製做飯春花,有的很華麗,還可以重複使用,當書籤也很別緻,例如來自鹿港老店瑞興錫鋪製的飯春花(下圖)。但不妨試試自己動手做也很有意思!

#飯春花 #春仔花 #新興糊紙店 #瑞興錫鋪

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