冬至添歲開運 3下搞定不煩惱


冬至又稱冬節,這日夜晚最長,依照習俗冬至拜拜要準備湯圓或菜包,祭祀神明、祖先、地基主,感謝神明照顧,而吃過湯圓就多添一歲!但現代人生活繁忙,一不小心就忘記拜拜,現在帶您準備過冬至、輕鬆款備3下搞定!

拜神明 添歲開運

在家裡有供奉神明的,在這天都要記得拜拜,要準備食材可繁可簡,傳統習俗準備牲禮、四果與湯圓、菜包。牲禮多為「三牲」,拜神明的為半熟豬、雞、魚,豬肉放中間,其它放兩側。當然隨著時代演變,超市也會賣素的三牲,例如用麵包或大豆做的。

「四果」則為柑、橘、香蕉與蘋果或鳳梨。柑橘代表的是大吉大利,冬至也是椪柑柳丁盛產的季節,尤其柑橘果肉富有維他命C,可以抗氧化促進代謝,又諧音「吉」真的是好彩頭!

「湯圓」則是不加餡料、手工搓揉的紅白色為主,這樣就不會跟元宵搞混了。而客家人則稱「板圓」,會在冬至前一天晚上吃不包餡的鹹板圓,冬至上午則是用甜粄圓拜拜。南部地區還會準備用糯米包蘿蔔糕花生粉白糖肉臊為內餡,捏成半圓的菜粿,放在高麗菜上蒸熟。

茶酒則在祭神時用三小杯,有句俗語「拜神,無酒擲無筊」。

「金紙」現代工業量產的很多,但是仍有正錫箔的不多見了。錫箔是自古流傳下來的重要元件,紙張助燃、色畫為幣別,但沒有錫箔在另一世界就少了價值。祭拜神明則是準備大百壽金、壽金與刈金、福金,簡稱「四色金」為主。壽金同刈金大小,上有福祿壽三仙祈求平安。刈金在不同地區又有不同說法如九金、玖刈或四方金。福金則像是小尺寸的刈金,又稱土地公金。

祭拜時間則務必要在上午。

拜祖先 飲水思源

祭拜祖先就有如皮克斯的可可夜總會一般,都是後人對前人的思念與款謝,希望他們在節日中與子孫同享盛宴。拜祖先則要準備牲禮、米飯、五味碗、湯圓、雞母狗仔與菜包。「三牲」則是要準備全熟,而「五味碗」則是用五個碗裝不同的食材,例如春乾(象徵有餘)、韭菜(天長地久)、豆乾(做大官)、芹菜(勤勞)、魚丸、肉丸(中狀元)、肉片、菜頭(好彩頭)、豬腸(生男孩)、雞翅(易謀生),現代有些人也會將「三牲」、「五味碗」都以素食替代。

比較特別的是,往時大人們在搓湯圓時,也會準備各種備料讓小朋友捏出雞、鴨、狗、貓、兔等的可愛造型,稱為「雞狗母仔」,有點像捏麵人,蒸熟後祭拜祖先。但隨著時代變遷這樣的趣味與民俗手藝也漸漸失傳了。

祭拜祖先的金銀紙依循傳統的最簡便,準備刈金與大銀就可以。尺寸與錫箔面積一樣,差別在於是否有塗上金藥水,其中大銀更是祖先專用!慎重一點的話可以再多準備金銀元寶喔!別忘了一樣都要有正錫箔,千萬別燒美金或人民幣,不然可能會被祖先客訴無法使用!

茶酒祭祖時用五、七、九或十一小杯不等。

祭拜時間則務必要在中午前。

地基主 飲水思源

地基主信仰是臺灣重要的民間信仰之一,又稱地主神、地主公、地靈公、厝宅公等,是住宅、房舍的守護靈。除了除夕以外,在清明、端午、中元、中秋與冬至等歲時節慶會在廚房設置香案,以雞腿、金紙祭拜地基主。有許多人在作牙祭拜土地神、或者祭灶神時,一併祭拜地基主。但地基主並不是灶神,亦不是土地公,位階更低於境主神、土地神之下。

由於地基主的身高不高,擺放供品用矮桌子較適合。以一碗生米作為香爐,準備「五味碗」並奉上碗筷與一碗飯。點燃蠟燭與上三炷立香,插香後,待香長度燒過一半,即向其擲杯詢問是否可以燒金紙。

金紙則是準備刈金、福金與地基主金,祭拜的時間於神明和祖先之後,盡量在下午三點前完成。

冬至開運選紫色

過了這天,太陽就會逐漸往北照射,在這段時間,適合選擇紫色的系的服裝或配件,紫色配藍色則是可以強化自己能量,紫色配白色可以帶來桃花、種下愛苗,黑色配紫色則可以招財利市喔!也別忘了在這段較少陽光的時間裡,多出門活動曬曬太陽,也可促進健康喔!

#拜神明 #拜祖先 #拜地基主 #冬至拜拜 #正錫箔金紙

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